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香菇,放入,腔骨,薏米,木耳 提問: 跪求防癌癥和降高血壓的菜譜 問題補充: 我想要防癌癥和降高血壓的菜譜不要太難謝謝了 医师解答: 防癌的主要原則是生活作息規律，忌煙酒，飲食多樣化。下面介紹幾道美味的防癌菜，讓我們健康的享受生活。 炒空心菜【主　　料】:空心菜、瘦豬肉【輔　　料】:鹽、紅辣椒、豆瓣醬、姜【制作方法】:1、將空心菜洗凈，把瘦豬肉切成碎末。2、沙鍋內放油。加入肉末、姜煸炒片刻，再加入鹽、紅辣椒、豆瓣醬，略炒后放入空心菜翻炒片刻即可。 蘆筍冬菇腔骨湯 選料：蘆筍500克、冬菇 50克、腔骨500克，料酒、蔥、姜、鹽適量。 制作：將鮮蘆筍、冬菇洗凈，切片，蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片。腔骨剁塊，入沸水鍋燙5分鐘，去浮沫，撈出，瀝水。 沙鍋加水約2000毫升，放入燙過的腔骨，大火燒開，放入料酒，再開起時放入蘆筍片、冬菇片、蔥、姜，大開后改小火慢燉，約30分鐘，入鹽調味，即可食用。 蘆筍粥用鮮蘆筍50克，洗凈切段，大米50克、洗凈，兩種食物一同放入鍋中，加水適量，慢火煮成粥，陸量食用。 香菇雞絲胡蘿卜湯 選料：香菇50克、雞胸肉50克、胡蘿卜25克、蔥 15克，姜、鹽適量，水淀粉少許。 制作：香菇洗凈去蹄、切絲，雞胸肉切絲，用蔥汁、鹽腌制10分鐘，再放少量水淀粉拌均勻，胡蘿卜洗凈切絲。 湯鍋加水約1000毫升，水開放入香菇絲煮約5分鐘，放入胡蘿卜絲、蔥、姜再煮5分鐘，最后放入已腌好掛漿的雞肉絲煮熟即可關火，調味食用。 燉菜鍋中蒸紅薯 不論您要燉什么菜，加好湯、蓋鍋，將洗好的小紅薯放在鍋的邊、菜的頂上，如果是大紅薯，就改刀切小，當您燉的菜熟時，紅薯也好了，紅薯借菜味和鹽味吃了不反酸，菜借紅薯味更甜美。 清炒西紅柿選料：熟西紅柿200克、蔥10克、鹽1.5克、油10克。 制作：將西紅柿洗凈，入沸水鍋焯過，去皮，炒鍋加熱，放油，放蔥末炒香，再放入去了皮的西紅柿翻炒，邊炒邊用鏟子將西紅柿鏟碎，待西紅柿炒熟，放入鹽，出鍋，即可食用。 清燉香菇木耳一、原料：1.主料：香菇50 克，木耳25 克。2.調料：料酒、精鹽、姜片、胡椒粉、熟豬油、雞湯。二、制法：1.將香菇、木耳分別用溫水泡發，去雜洗凈。泡發的水澄清留用。2.將料酒、精鹽、姜片、蔥段、豬油、香菇、木耳放入砂鍋中。加入泡發香菇、木耳的水和雞湯。用武火燒沸，撇去浮沫，改為文火燉20 分鐘左右。揀去姜、蔥，加入味精、胡椒粉調味即成。按：香菇與木耳均為高級天然滋補之山珍。兩物除含有一般營養外，其中香菇還具有降低血脂和抗癌物質，黑木耳還含有減少血凝塊的物質。此菜可用來治療和預防高血壓、高血脂、動脈硬化等癥，亦可用于抗癌的輔助食療菜肴。 香菇薏米飯基本材料： 粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3塊、青豆半小碗、油、鹽各適量。 　　取生薏米洗凈浸透心；溫水發香菇，香菇浸出液沉淀濾清備用；香菇、油豆腐切成小塊。將粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混勻，加油鹽調味，撒上清豆上籠蒸熟即可。[按語]香菇甘平、為美味珍肴，有益氣不饑、治風破血、化痰理氣等功能；薏米助其健脾利濕，清熱排膿。二者均為抗癌佳品。 以上幾種食物常吃，對提高機體免疫力，清除自由基，防治癌癥均有積極的作用。防癌的食物還有：胡蘿卜、獼猴桃、海帶、百合、苦瓜、茄子等等，可在日常菜譜中按個人喜好多吃，沒有壞處的。高血壓食譜 1．海帶30克，草決明15克，水煎，吃海帶飲湯。 　　2．陳醋100—200毫升，加入冰糖，攪動溶化成冰糖酸醋湯，每餐飯后飲1匙羹。 　　3．荸薺、海蜇皮浸洗，除去鹽分，各50－100克，煮湯飲，每日2次。 　　4．鮮花生秧和花生葉各30克，水煎服，每日3次。 　　5．剝食葵花子，每日早晚各一把，同時取新鮮芹菜榨汁早晚各飲半杯。 　　6．花生米浸入醋中一晝夜，每日早餐后吃10－20粒。 高血壓食療方 高血壓是一種常見病和多發病，且往往難以完全治好，即或已經完全治好了，如果一旦情緒波動，或者吃了某種不適宜的食物，馬上又會復發。然而，高血壓也不是十分可怕的疾病，只要認真堅持自我調控，經常控制好情緒，調節好飲食，配合適當的藥物治療，危害性也不會太大。如下的一些單方使用得當，也可起到意想不到的效果。 1．臭梧桐治高血壓：臭梧桐30g，地龍 15g。加水煎服，早晚各1次。 2．海帶絲治高血壓：海帶絲1小碗，草決明15g。將兩味同煎，吃海帶，喝湯，每日1次。 3．蠶豆花治高血壓：蠶豆花30g，泡水代茶飲。 4．鮮葵花葉治高血壓：鮮葵花葉50g。加水煎服，早晚各1次。 5．鮮蘿卜治高血壓：鮮蘿卜適鼉。將鮮蘿卜絞汁飲服，1日2次，每次1小酒杯。 6．地龍治高血壓：干地龍適量，研末裝入膠囊。每次服4粒膠囊，1日 3次。 7．海帶玉米須治高血壓：海帶、玉米須。海帶30g洗凈后切成細絲，玉米須略沖后，與海帶絲一同放入砂鍋中，加適量水煮成湯食之。 8．芹菜粥治高血壓：芹菜50g，大米 50g。將芹菜洗凈去葉梗與大米煮成粥，葉子洗凈煎汁，待粥煮沸后加入即可。 9．梅花粥治高血壓：白梅花5g，白菊花6g，粳米50—100g。取粳米煮成粥，將白梅花、白菊花沖凈，待粥將熟時加入兩種花稍煮即可。 10．菊花腦治高血壓：菊花腩。取菊花植物嫩芽沖洗干凈后，放砂鍋內加適量清水及食鹽少許，煮成湯，飲湯即可，菊花腦，甘涼，清肝明目，養血息風，平肝解毒，具有顯著的解熱降血壓的作用。 11．羅布麻葉治高血壓：羅布麻葉、山楂、五味子各適量，用開水沖泡后代茶飲。 12．豬腦治高血壓：豬腦髓l副，天麻、陳皮各10g。將豬腦、陳皮、天麻洗凈后放人瓦盅中，加入食鹽，味精，蔥姜未各少許，再加入適量的清水，隔水燉熟后食用。