骨骼,膳食,雪里蕻,及其制品,食物
提問: 什么食品中含鈣高？
問題補充: 什么食品中含鈣高？我現在剛懷孕，覺得補鈣很重要，請問什么水果蔬菜的鈣含量比較高？
医师解答: 此答案由投票選出鈣是人體必需的一種無素，鈣主要構成人體的骨骼和牙齒，人體內99％的鈣都集中在骨骼和牙齒，所以鈣對人體骨骼和牙齒的健康非常重要，鈣還有其它許多重要的生理作用。從膳食中攝入適量鈣是最經濟、合理的補充鈣的方法。富含鈣的食物有以下幾類：（1）奶類及其制品：包括牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等；（2）黃豆及其制品：如豆腐、豆腐干、腐竹等；（3）綠葉蔬菜：如青菜、油菜、芹菜、薺菜、雪里蕻、西蘭花等；（4）海藻類：如海帶、紫菜；（5）其他：如芝麻醬、蝦皮等。此外還要注意烹調方法，適量加醋，可以增加鈣的溶出和吸收。只要我們在日常生活中合理選擇、烹調食物，通過膳食讓人獲得足量的鈣是完全可行的。
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