牲口,放在,前三,磨成,不是 提問: 下三濫指的是什么 問題補充: 常聽到有人說另一個人是"下三濫"不知是指的那三濫 医师解答: 下三爛 在沒用上機器磨、電磨之前,北方吃糧食首先要用石磨把糧食(麥子、大豆、玉米等,谷黍類除外)磨成面,這個把糧食磨成面的過程很費力,有牲口的用牲口拉著磨,沒有牲口的就得用人推。所以,磨面的過程又叫“推磨”。 把糧食磨成面大多要翻來覆去好幾個循環:第一個循環是把糧食放在磨上面,糧食通過“磨眼”被軋碎,然后流到磨盤上。磨盤上被軋過的糧食被收起,放在羅里羅,羅上面的再倒在磨頂上,這一個循環叫“一爛”。而羅上而的糧食再推下來,就成為“第二爛”。如此循環往復,直至大多數糧食變成面為止。之所以叫做“爛”,大概是因為將完整的東西(糧食)軋碎了,這也符合“爛”的本意。 第一個循環到第三個循環即“前三爛”出面多,而且所出的面皆為糧食里的內核,即精華部分,質量好,孝順的兒女往往把“前三爛”所出的面單做成干糧孝順老人,。剩余的“下三爛”所出的面多為糧食內貼皮的或是攙雜了些碎皮,質量明顯不如“前三爛”,為“不是好糧食”,延伸為“不是好東西”、“不是正經東西”屬貶義詞。
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